Dania, które możesz ugotować w termosie – przepisy

, 29 lipca 2016

W zeszłym tygodniu przybliżyłem Wam technikę gotowania w termosie – a dziś obiecana w tamtym wpisie garść przepisów na konkretne i smaczne dania. Znajdziecie tutaj zarówno wpisy na pyszne, pożywne śniadania, jak i na bardzo przyjemnie zapełniający żołądek obiad/kolację.

Na początek pomysł na śniadanie – płatki przygotowujecie przez noc, a rano dodajecie tylko kilka składników i gotowe! W tej kompozycji przyjemnie łączy się kwaśny smak żurawiny ze słodyczą brązowego cukru lub miodu, a jednocześnie będzie bardzo pożywne – naprawdę polecam!

Owsianka z żurawiną i brązowym cukrem

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanych płatków owsianych
  • szczypta soli
  • 1 łyżka brązowego cukru lub miodu
  • 2 łyżki suszonej żurawiny
  • 2 łyżki orzechów lub mieszanki studenckiej

Przygotowanie:

  1. Wieczór wcześniej przygotowujecie płatki – ogrzewacie termos, następnie wsypujecie płatki owsiane i zalewacie wrzątkiem. Taki pakiet odkładamy na całą noc w miejsce, gdzie nie będzie się dodatkowo wychładzał. Szczegółowy przepis przygotowania płatków opisywałem w poprzednim wpisie.
  2. Rano otwieracie termos i przekładacie jego zawartość do miseczki czy menażki, a następnie szybko dodajecie szczyptę soli oraz miód lub cukier i mieszacie.
  3. Po dokładnym wymieszaniu dodajecie owoce, orzechy, ponownie mieszacie i gotowe!

Waga/wartość odżywcza*:

  • waga suchych produktów: około 200 g
  • wartość odżywcza całości: około 720 kcal
  • wartość odżywcza w 100 g: około 360 kcal

Cynamonowa owsianka z rodzynkami (i jabłkami)

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanych płatków owsianych
  • szczypta soli
  • 1 łyżka brązowego cukru lub miodu
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 szklanki rodzynek
  • 1/4 szklanki suszonych jabłek (mogą być trudne do dostania, wtedy można je pominąć)

Przygotowanie:

  1. Płatki przygotowujemy wcześniej, tak jak w poprzednim przepisie.
  2. Rano do ugotowanych płatków dodajemy sól, miód/cukier, cynamon i mieszamy.
  3. Dodajemy rodzynki, jabłka i ponownie mieszamy i gotowe!
  4. Suszone jabłka i rodzynki możecie też dodać do suchych płatków, przed ich zalaniem – napęcznieją wtedy i rozmiękną do rana. Ja osobiście wolę dodane już po przygotowaniu płatków, ale sami sprawdźcie co Wam bardziej pasuje 🙂

Waga/wartości odżywcze*:

  • waga suchych produktów: około 200 g
  • wartość odżywcza całości: około 680 kcal
  • wartość odżywcza w 100 g: około 340 kcal

Kasza w grzybowym sosie z suszonym mięsem

Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanej kaszy
  • 1 łyżeczka przyprawy Vegeta Natur
  • 1 łyżeczka suszonych grzybów (najlepiej zmielić je w domu, ewentualnie połamać na drobne kawałki całe, ususzone grzyby)
  • szczypta soli
  • pół łyżeczki pieprzu
  • 2 łyżeczki suszonej włoszczyzny
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • suszone mięso, suszona kiełbasa lub po prostu kabanos

Przygotowanie:

  1. Kaszę przygotowujemy około 40-60 minut wcześniej – ogrzewamy termos, wsypujemy kaszę, suszone warzywa, grzyby i Vegetę, a następnie zalewamy wodą. Proporcje i dokładną instrukcję przygotowania kaszy znajdziecie w poprzednim wpisie.
    (Jak pisałem wcześniej, warto suszone grzyby zmielić wcześniej – dużo lepiej oddają wtedy smak. Można też cześć zmielić, a cześć dodać połamaną na małe kawałki, które będą potem wyczuwalne w daniu.)
  2. Gdy kasza będzie gotowa, dodajemy oliwę z oliwek, pokrojone/połamane na małe kawałki mięso czy kabanosy i przyprawiamy.
    (Mięsny dodatek jest całkowicie opcjonalny i można go bez problemu pominąć.)
  3. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na kilka minut. Gotowe!

Waga/wartości odżywcze*:

  • waga suchych produktów: około 200 g (około 190 g w wersji wege)
  • wartość odżywcza całości: około 670 kcal (około 620 kcal w wersji wege)
  • wartość odżywcza w 100 g: około 335 kcal (około 326 kcal w wersji wege)

Makaron „w sosie” pomidorowym z groszkiem i tuńczykiem

Danie to może nie każdemu przypaść do gustu, ponieważ je się je raczej „na zimno” – po dodaniu wszystkich składników ciepły makaron wychłodzi się, co nie każdemu będzie pasować. Można wtedy szybko przygotować sos na palniku turystycznym, dusząc pomidory z przyprawami i tuńczykiem przez około 10 -15minut i dodając na koniec odsączony groszek.

Składniki:

  • około szklanki makaronu (drobne muszelki, ale można użyć również innych)
  • 1 szklanka pomidorów krojonych (mogą być z puszki, mogą być świeże)
  • 1 szklanka groszku konserwowego
  • 1 puszka (160 g) tuńczyka w oliwie z oliwek (można z niego oczywiście zrezygnować jeśłi nie jesz mięsa)
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1 łyżeczka oregano
  • szczypta soli/pieprzu
  • 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego lub pół ząbka świeżego, posiekanego w drobną kostkę
  • 1 łyżeczka papryki chilli (jeśli lubisz pikantne jedzenie)

Przygotowanie:

  1. Makaron przygotowuje się maksymalnie 15 minut przed podaniem – ogrzewamy termos, wrzucamy do niego makaron i zalewamy do pełna wrzątkiem. Czekamy około 10-15 minut i odsączamy go.
  2. Do odlanego makaronu dodajemy bazylię, oregano, czosnek i paprykę. Mieszamy chwilę by makaron pokrył się równo przyprawami .
  3. Dodajemy pomidory, odsączony groszek oraz tuńczyka – można go również odsączyć z oliwy, ale jeśli dodamy go razem z nią, to zwiększy się kaloryczność całego dania. Mieszamy całość, ewentualnie doprawiamy jeszcze do smaku solą i/lub pieprzem. Gotowe!

Waga/wartości odżywcze*:

  • waga produktów przed przygotowaniem: około 650 g (około 490 g w wersji wege)
  • wartość odżywcza całości: około 870 kcal (około 470 kcal w wersji wege)
  • wartość odżywcza w 100 g: około 133 kcal (około 95 kcal w wersji wege)

* Powyższe wartości traktujcie w przybliżeniu – dużo zależy od produktów jakie kupicie itp. Powyższe informacje wyliczyłem na podstawie informacji podanych na opakowaniach poszczególnych produktów.

To by były moje 4 ulubione przepisy na posiłki, na których przygotowanie nie trzeba tracić za wiele czasu i paliwa. Traktujcie je jako bazę, ponieważ jak sami się pewnie domyśliliście, bez problemu można do nich dodać coś więcej, przyprawić inaczej itp. Zależy co akurat będziecie mieli pod ręką i na co przyjdzie Wam ochota 🙂

I jeszcze tylko uwaga techniczna – jeśli przygotowujecie posiłek w termosie obiadowym/na żywność, który będzie miał szerokie wejście, to oczywiście nie będzie potrzeby przekładania kaszy czy płatków do osobnego naczynia w celu wymieszania z resztą składników. Dzięki temu będzie wygodniej, a i zmywania mniej 😉

The following two tabs change content below.

Mateusz Konieczny

Uwielbia podróżować – zwłaszcza na Bałkany lub Wschód – po to, by zjeść coś, czego jeszcze nie jadł i wypić coś, czego nigdy nie pił. Chyba, że jedzie w góry – wtedy może nie jeść i nie pić, żywi się widokami i powietrzem. Z wykształcenia etnolog, co z pewnością mocno wpłynęło na jego sposób postrzegania spotykanych w drodze osób i kultur.
Do internetu wdzwaniał się już w roku 2000, a w 2001 założył pierwszego bloga.

Dodaj komentarz

BizStudio-lite Theme by SketchThemes